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【彩椒怎么做好吃又简单呢?】

2019-10-17 13:23:22来源:励志吧0次阅读

彩椒是有很多的颜色,五颜六色的,从外观上看,是非常漂亮的,彩椒是杂交而来的,彩椒平时的用途以及做法都是非常多的,大多数热人在炒菜的时候喜欢添加一些彩椒,可以增添菜的色泽,让菜看起来更加的好看,其实彩椒的做法也是非常多的,那彩椒怎么做好吃又简单呢?彩椒怎么做好吃1、彩椒炒鸡丁用料:鸡脯肉、红黄绿彩椒、盐、生粉、鸡精、少许糖a.鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜b.把鸡脯肉切成小丁加入盐,生粉,少许糖,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟c.把锅烧热后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的鸡丁翻炒d.鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可2、夏日清凉彩椒用料:彩椒2个、橄榄油1小勺、柠檬汁1小勺、盐1/4小勺、糖1/4小勺a.彩椒洗干净,不用去皮。b.烤箱180度,烤20分钟左右,让彩椒变软,如图状态。c.去皮,去籽,去蒂。d.切成一口大小的小块,放入液体材料(盐,糖,柠檬汁,橄榄油),混合均匀后,放入冰箱冷藏。要吃的时候,提前冰箱取出,装盘,颜色很漂亮,口感很清爽,直接吃当冷盘就很好吃。当然,用来做三明治,搭配恰巴塔也是非常棒! 、彩椒圈太阳花煎蛋用料:红黄彩椒、鸡蛋、盐、黑胡椒、酱油a.红黄彩椒任意,鸡蛋2— 个b.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈c.平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅d.取鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制e.待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时,撒适量盐、黑胡椒调味f.取出,随个人喜好搭配酱油或其他调料食用4、彩椒酿肉用料:彩椒2只(红黄色各1只)、青椒1只、瘦肉馅、糯米、香菇、盐、生抽、料酒、芝麻油、香葱a.将香菇切成碎末,香葱切成葱花b.与瘦肉馅拌匀,加入适量料酒、盐和生抽,再加入少许芝麻油,腌制一到两小时c.腌好后将肉馅放入蒸锅蒸15分钟左右取红椒,沿顶部约一厘米处将顶部切下,用刀将红椒内部掏空,其它两只菜椒如法炮制从蒸锅中取出肉馅,将肉馅依次填入三只菜椒中将填好肉馅的三只菜椒放入蒸锅,蒸5分钟左右出锅出锅即可享用如果一开始就将生肉馅填入菜椒再入锅蒸熟,菜椒可能会因为吸水而变软、变色,影响美观,因此此处采用的是先蒸肉馅再填入菜椒的方法。如果希望肉汁浸入菜椒、提升菜椒口感的话,可以直接将生肉馅填入菜椒蒸熟。

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