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菱角的营养吃法是什么?吃菱角对健康有什么好处?[图]

2019-10-09 20:03:32来源:励志吧0次阅读

菱角是生活中很常见的水产食物,经过适当的加工后味道十分迷人,而且其营养价值很高,适当吃菱角更有许多养生作用,那么菱角的营养吃法是什么?吃菱角对健康有什么好处?下面就来详细了解菱角的养生吃法,以及需要注意的事项吧。

1、菱角的营养吃法

而从现代营养学的角度来看,菱角不含易使人发胖的脂肪,被奉为减肥健美的食品确有一定道理。菱角还含有丰富的蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素,有一定的抗癌作用,适当食用有助于防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

食法推荐:菱角凤爪煲脊骨

材料:菱角20个,凤爪10只,猪脊骨400克。

做法:先将猪脊骨及凤爪洗净,过沸水,并与去了外壳的菱角一起置砂锅中,加水2500ml,先用武火煮20分钟,再用小火煮40分钟,即可调味食用。

作用:此汤有清肺除烦兼益胃之效。

2、菱角的功效作用

1、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

2、补脾益气健脾,强股膝、健力益气

3、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

4、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。

5、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。

6、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。

7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。

8、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。

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